Zupa krem z kiszonej dyni

• 500 g surowej dyni
• 500 g kiszonej dyni
• 2 ząbki czosnku
• 1 szt. szalotki
• 2 szt. marchewki
• olej rzepakowy
• pieprz, sól
• prażone pestki dyni
• mikrozioła
• 10 g kaszy jaglanej

• patelnia + garnek
• ostry nóż
• blender

1. Surową dynię smażymy na oleju z czosnkiem i szalotką
2. zalewamy bulionem warzywnym, całość gotujemy ok. 10 min.
3. Na końcu dodajemy kiszoną dynię wraz z płynem z kiszonej dyni,
4. całość miksujemy na gładką masę.
5. Podajemy z ugotowaną wcześniej kaszą jaglaną, prażonymi pestkami dyni lub jogurtem naturalnym i mikroziołami,
6. Twoja zupa krem z kiszonej dyni gotowa!

Smacznego!