SKŁADNIKI:
- 500 g surowej dyni
- 500 g kiszonej dyni
- 2 ząbki czosnku
- 1 szt. szalotki
- 2 szt. marchewki
- olej rzepakowy
- pieprz, sól
- prażone pestki dyni
- mikrozioła
- 10 g kaszy jaglanej
NARZĘDZIA:
- patelnia + garnek
- ostry nóż
- blender
OPIS PRZYGOTOWANIA:
- Surową dynię smażymy na oleju z czosnkiem i szalotką
- zalewamy bulionem warzywnym, całość gotujemy ok. 10 min.
- Na końcu dodajemy kiszoną dynię wraz z płynem z kiszonej dyni,
- całość miksujemy na gładką masę.
- Podajemy z ugotowaną wcześniej kaszą jaglaną, prażonymi pestkami dyni lub jogurtem naturalnym i mikroziołami,
- Twoja zupa krem z kiszonej dyni gotowa!
Smacznego!